UNA EXPERIENCIA PARA LOS SENTIDOS

Nuestra
carta

Sabores que cuentan historias. Ingredientes que inspiran. Una cocina para disfrutar sin prisas.

GASTRONOMÍA CON IDENTIDAD

El producto es nuestro origen. La creatividad, nuestro camino.

Nuestra carta es un homenaje a los ingredientes de temporada, a los sabores mediterráneos y a las recetas que nos inspiran. Cada plato está pensado para sorprender y emocionar.

PARA EMPEZAR

Pequeños grandes
comienzos

Una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el paladar.

Entrante de cocina contemporánea

Burrata de temporada

16 €

Tomates confitados, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra y brotes tiernos.

Carpaccio de ternera

19 €

Láminas de ternera, parmesano curado, rúcula fresca y vinagreta de mostaza.

Croquetas de la casa

14 €

Croquetas cremosas de jamón ibérico con rebozado fino y crujiente.

Pulpo a la brasa

22 €

Parmentier de patata, pimentón ahumado y aceite de hierbas aromáticas.

EL CORAZÓN DE NUESTRA COCINA

Platos con
personalidad

Sabores intensos, elaboraciones cuidadas y productos que hablan por sí mismos.

Platos principales de cocina gastronómica

Solomillo de ternera

32 €

Solomillo a la parrilla, puré de patata trufado y reducción de vino tinto.

Lubina al horno

27 €

Verduras de temporada, emulsión de cítricos y aceite de oliva.

Arroz meloso de setas

23 €

Setas de temporada, parmesano y un delicado toque de trufa.

Costilla a baja temperatura

26 €

Costilla glaseada, boniato asado y salsa de su propio jugo.

NUESTRA FILOSOFÍA

La buena cocina comienza con un buen producto y termina con una emoción.

Cada elaboración refleja nuestra pasión por la gastronomía y el placer de compartirla.

EL DULCE FINAL

Postres que
enamoran

Un último capricho para convertir una comida en un recuerdo especial.

Postre artesanal de restaurante

Tarta de queso cremosa

9 €

Elaboración artesanal, interior cremoso y coulis de frutos rojos.

Texturas de chocolate

10 €

Chocolate negro, crema suave de cacao y crujiente de avellana.

Milhojas de vainilla

9 €

Hojaldre caramelizado, crema de vainilla natural y azúcar glas.

Sorbete de temporada

8 €

Fruta fresca seleccionada y un delicado toque cítrico.

NUESTRA BODEGA

Vinos con historia

Una selección que celebra el carácter de cada tierra y acompaña nuestros sabores.

Copas de vino tinto en una mesa

Tintos con carácter

Referencias seleccionadas de Ribera del Duero, Rioja y otras denominaciones con personalidad propia.

Blancos con frescura

Vinos aromáticos, elegantes y equilibrados para acompañar pescados, arroces y entrantes.

Espumosos especiales

Burbujas delicadas para brindar por los momentos que merecen ser recordados.

Una copa para cada ocasión

Porque cada plato merece un acompañamiento a su altura y cada encuentro, un buen brindis.

Carta y precios de ejemplo para una web demostrativa. Los platos, ingredientes, disponibilidad y tarifas son ficticios.

EL SIGUIENTE PASO ES DISFRUTAR

Tu mesa
te espera

Descubre nuestros sabores, disfruta del ambiente y comparte una experiencia que recordarás.

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